Water, het blauwe goud. Onmisbaar voor voedingsbedrijven, denk maar aan het gebruik als ingrediënt, voor reiniging van grondstoffen en machines, voor koeling, … Maar tegelijk een grondstof die steeds meer onder druk staat en niet in het minst in Vlaanderen.
Liesje De Schamphelaire
SENIOR ENVIRONMENTAL AFFAIRS & ENERGY ADVISOR
FEVIA
De voedingssector is zich al langer bewust van de delicate status van water. Daarom neemt ze al jarenlang initiatieven om er duurzamer mee om te gaan. De sector hernieuwde recent haar engagement via een doelstelling van – 10% watergebruik per eenheid product tegen 2030 in haar nieuwe duurzaamheidsroadmap.
De initiatieven van voedingsbedrijven gaan van monitoring, aanpassing van machines, verbeteren van schoonmaakprocedures, investeren in betere technologieën tot het sensibiliseren van het personeel om zo het watergebruik terug te dringen. Daarnaast zetten ze ook andere bronnen van water in, zoals water aanwezig in grondstoffen (vb. melk of suikerbieten) en doen ze aan waterhergebruik, waarbij ze hun gebruikte proceswater opzuiveren tot drinkwaterkwaliteit. De bedrijven kijken echter ook over het muurtje. Zo zijn er die hun gezuiverd afvalwater ter beschikking stellen van landbouwers voor irrigatie, andere gaan dan weer een samenwerking aan met Natuurpunt om natte natuur te herstellen.
Door in te zetten op duurzamer waterbeheer dragen voedingsbedrijven niet enkel bij aan een evenwichtiger watersysteem, maar verhogen ze ook hun eigen weerbaarheid en competitiviteit.
Initiatieven om de waterefficiëntie te verhogen botsen echter ook op knelpunten: financiële, technische, beleidsmatige, …. Zo is er soms een conflict met de Europese Kaderrichtlijn Water, die maakt dat de kleinere en dus sterker geconcentreerde reststromen nog moeilijk kunnen geloosd worden. In het recent gestarte Circova-project, werkt Fevia Vlaanderen samen met partners, en onder coördinatie van Flanders’FOOD, naar technische oplossingen voor deze tweespalt.
Door overleg en samenwerking met overheden, speerpuntclusters, kennisinstellingen, … willen we verder inzetten op het wegwerken van knelpunten om het pad te effenen voor meer duurzaam en circulair watergebruik.
Vanuit de federatie ondersteunen we onze leden ook via lerende netwerken, onderzoeksprojecten, brochures, webinars, … We geven graag mee dat voedingsbedrijven met ideeën voor concrete waterprojecten in hun bedrijf momenteel voordelig advies kunnen krijgen van ervaren consultants dankzij een initiatief van Fevia Vlaanderen in het kader van het Industriepartnerschap, met steun van Vlaio. Meer info op onze website.
Door in te zetten op duurzamer waterbeheer dragen voedingsbedrijven niet enkel bij aan een evenwichtig watersysteem, maar verhogen ze ook hun eigen weerbaarheid en competitiviteit.
Wil jouw bedrijf duurzamer omgaan met water? Laat je dan voordelig adviseren | Fevia
